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鸡蛋别再水煮了!只加“1步”,5元1个遭疯抢,真的太好吃了!

admin2021-10-0923

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鸡蛋别再水煮了!只加“1步”,5元1个遭疯抢,真的太好吃了!

鸡蛋是一种家家必备,人人爱吃的食材,它有很高的营养价值,富含卵白质,脂肪,氨基酸和种种微量元素,而鸡蛋最科学营养的服法就是水煮,由于水煮可以完全保留鸡蛋中的营养因素,许多人早餐都市吃一个水煮蛋,它有利我们的身体康健,然则有一个瑕玷,那就是水煮蛋真的太清淡了,天天吃真的以为很难吃。

鸡蛋除了可以来做水煮蛋之后,另有许多其它的做法,若是做的好,不仅营养价值高,吃起来口感也是稀奇好的。我们常吃的水煮蛋都是一块钱一个,然则只要在水煮蛋的基础上多加1步,鸡蛋的价值就可以获得很大的提升,一元一个的水煮蛋可以卖到5元一个,而且还会遭疯抢,真的太好吃了!它就是虎皮蛋,做法简朴,让我们来看看详细做法吧!

【虎皮蛋】

食材:鸡蛋,白糖,盐,老抽

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1,我们把鸡蛋买回家之后,先把它洗濯清洁,然后放入冷水锅中把它煮熟,鸡蛋煮好之后把它捞起来立马放在冷水中浸一下,被冷水浸过的鸡蛋蛋壳就不会粘在鸡蛋上了,以是很容易就可以把蛋壳剥掉,再把去壳之后的鸡蛋上面划上几道口子,这样做的时刻就更容易更味了,把鸡蛋外面的水分用厨房纸擦干。

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2,锅中放油,油热之后把划好的鸡蛋一个一个的放进去,放的时刻一定要轻一点,否则把油溅起来了就对照危险了,把鸡蛋的外面煎至金黄,外面起皱就可以了。

3,在锅中加入没过鸡蛋的清水,再加入老抽,盐,白糖,然后盖上锅盖,用大火烧开之后转中火炖一会,当汤汁快被烧干时,用大火收汁,最后再撒上点葱花就可以出锅了。

好吃的虎皮蛋就做好了,看着就有食欲,真的要比水煮蛋好吃许多倍!我们在做虎皮蛋的时刻要注重,鸡蛋煮好去壳之后,一定要在鸡蛋上划几道口子,鸡蛋是圆滚滑腻的,不划上口子是不会入味的,在煎之后也要注重,一定要擦鸡蛋外面的水分,这样放锅里煎的时刻就不会泛起溅油的情形了。水煮蛋经由这样一加工,真的稀奇好吃,人人都可以在家试试做哦!
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